今晚19:00,象山又要上央视!这次因为…

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象山县是浙江省宁波市下辖县,位于东海之滨,居长三角地区南缘、浙江省东部沿海,位于象山港与三门湾之间,山海相拥的自然条件,孕育了丰富的食材,更是有不少独特的象山美食流传下来。

[象山梭子蟹]

[象山炝蟹]

[象山青(春香)柑橘]

[东海带鱼]

象山人热爱美食,美食也给象山人带来了创富之路。本地这些精彩纷呈的大菜小吃,大部分来自这饱涵灵气的山海之间,来自起早贪黑的勤劳之间,来自心满意足的幸福之间。

[一鱼六吃]

一条马鲛鱼,经过东门渔村丁雅玲阿姨的巧手,除了内脏,剩下的全部都可以入菜,做成六道美味,更是当地传统喜宴待客的必选菜肴。有大席的头道菜:鱼滋面,还有鱼面皮包上肉馅儿做出来的鱼包肉,鱼头做的鱼骨酱,马鲛鱼皮做的五香熏鱼,炸出来的黄金鱼丸和一道白金鱼丸汤。

用马鲛鱼做菜,是丁雅玲家代代相传的手艺,从小吃到大,看到大,如今一鱼六吃的马鲛鱼宴成了丰收日渔家乐的招牌菜点,也成为东门渔村的渔嫂们开办渔家乐的必备技能。

如果说一鱼六吃是象山渔民宴席上的主角,那么象山还有不少美味的点心,也是当地人的最爱,如果你到象山来,一定还去西周镇尝尝这里的米馒头和笋团。

周玉梅、王葵芬婆媳二人经营的米馒头店,每天从凌晨一点,就开始了泡米的程序,纯大米加酒酿制作的米馒头清香微甜,是象山人心头念念不忘的家乡味道。

[笋团]

西周镇的隔溪张村是远近闻名的竹乡,村里的巧手厨娘借竹笋的优势,每年开办竹笋节,每天能卖出上千个甚至更多笋团,也为她们带来了一笔额外的收入。

鱼是海的馈赠,笋是山的馈赠,象山的人们有着满满的幸福感和获得感,则是他们勤劳的馈赠。这里的美食,取材于自然,坚持于传承,兴盛于发展,满足了每一个来这里的游客,更是造福了用心努力的象山人。

更多精彩内容请关注央视财经频道《生财有道》2月14日19:00分播出。

来源:央视财经频道《生财有道》#象山#马鲛鱼#中央电视台

[东海带鱼]

象山人热爱美食,美食也给象山人带来了创富之路。本地这些精彩纷呈的大菜小吃,大部分来自这饱涵灵气的山海之间,来自起早贪黑的勤劳之间,来自心满意足的幸福之间。

[一鱼六吃]

一条马鲛鱼,经过东门渔村丁雅玲阿姨的巧手,除了内脏,剩下的全部都可以入菜,做成六道美味,更是当地传统喜宴待客的必选菜肴。有大席的头道菜:鱼滋面,还有鱼面皮包上肉馅儿做出来的鱼包肉,鱼头做的鱼骨酱,马鲛鱼皮做的五香熏鱼,炸出来的黄金鱼丸和一道白金鱼丸汤。

用马鲛鱼做菜,是丁雅玲家代代相传的手艺,从小吃到大,看到大,如今一鱼六吃的马鲛鱼宴成了丰收日渔家乐的招牌菜点,也成为东门渔村的渔嫂们开办渔家乐的必备技能。

如果说一鱼六吃是象山渔民宴席上的主角,那么象山还有不少美味的点心,也是当地人的最爱,如果你到象山来,一定还去西周镇尝尝这里的米馒头和笋团。

[米馒头]

周玉梅、王葵芬婆媳二人经营的米馒头店,每天从凌晨一点,就开始了泡米的程序,纯大米加酒酿制作的米馒头清香微甜,是象山人心头念念不忘的家乡味道。

[笋团]

西周镇的隔溪张村是远近闻名的竹乡,村里的巧手厨娘借竹笋的优势,每年开办竹笋节,每天能卖出上千个甚至更多笋团,也为她们带来了一笔额外的收入。

鱼是海的馈赠,笋是山的馈赠,象山的人们有着满满的幸福感和获得感,则是他们勤劳的馈赠。这里的美食,取材于自然,坚持于传承,兴盛于发展,满足了每一个来这里的游客,更是造福了用心努力的象山人。

更多精彩内容请关注央视财经频道《生财有道》2月14日19:00分播出。

来源:央视财经频道《生财有道》


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